двести граммов филе соленой сельди;
две вареные картошки;
две вареные морковки;
одну сваренную свеклу;
тридцать граммов оливок без косточек;
двести граммов желатина;
шесть столовых ложечек майонеза;
смесь перцев.
Приготовление селедки под шубой:
Филе сельди нарезаю кусочками. Овощи протереть на крупной терке. Оливки нарезать кольцами. Желатин замочить в трех столовых ложечках прохладной кипяченой воде до разбухания, распустить его на пару, процедить и соединить с майонезом. На прямое блюдо выложить слоями потертые овощи и порезанное филе сельди. Полить все смесью желатина с майонезом. Остудить в течении двадцати минут. Для подачи к столу нарезать на четыре порции и присыпать зеленью.
Для приготовления селедки под шубой (на четыре порции), вам понадобится: 
