Продукты: 7-8 картофелин, 2,5 литра воды, 1 стакан молока.
Для клецек:1 яйцо, соль, 1,5 стакана муки,вода
Приготовление:
Варим картофель, воду сливаем в отдельную посуду. Картофель разделить, размять и влить горячее молоко, тщательно перемешать. Добавляем отвар и ставим на огонь.
Клецки обжарить на сковородке до образования корочки. Готовые клецки высыпаем в похлебку и кипятим под крышкой 8-10 минут.